|
|
| Brúnkaka: |
|
250 gr.
2 375 gr. 1 full tesk. 1 full tesk. 1 tesk. 200 gr. 1/4 l. 500 gr. |
smjörlíki
egg púðursykur st.kanell negull natron Rifið hýði af einni sítrónu kúrenur Súkkat mjólk hveiti |
|
Smjörlíkið er hrært með sykrinum. Eggin hrærð þar út í. Hrærist um stund. Þá er hinu rifna sítrónuhýði,
kúrenum og súkkati blandað saman við og hveitinu, natróninu og öllu kryddinu. Mjólkinni hrært þar út í.
Látið í smurt mót og bakað við frekar lítinn hita, þar til kakan er vel gegnumbökuð.
(Úr bókinni "Matur og drykkur" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
