Uppskriftir Helgu Sigurardttur
Blmalna

Til baka

 

  Baunir:  
  2 l.
1/2 kg.
200 gr.
1 tesk.
1/2 kg.
20 gr.
1/2 kg.
vatn
kjt
baunir
salt
jarepli
laukur
rfur
 

  Baunirnar eru vegnar og lagar volgt vatn yfir nttina. Baunirnar og vatni, sem r hafa legi , er lti pott, hita og hrrt er , ar til sur. Froan er tekin vel ofan af. Bezt er, a kjti s vel feitt, og m nota hvort heldur er salta kjt ea ntt. S a saltkjt, er a afvatna og baunirnar ekki saltaar. Bezt er svnakjt baunir. Laukurinn er flysjaur og ltinn t heilu lagi samt kjtinu. Soi 1 klst. Jareplin og rfurnar eru flysjaar og ltnar t . Gott er a hafa hvtkl. Soi hlftma. Kjti teki upp fat, og rfum og jareplum raa utan um. Salta a vild.
Ath. Su baunirnar mjg grfar, er gott a nudda eim gegnum gatasigti og hita r aftur.

(r bkinni "Lri a matba" eftir Helgu Sigurardttur)

 

Hsmir a elda