Til baka

Marmarakaka:

2 250 gr. 250 gr. 400 gr. 3 tsk. 2 dl. 1 tsk. 2 msk. 1/2 tsk. 1/2 tsk.

egg sykur smjörlíki hveiti lyftiduft mjólk vanilludropar kakó negull kanill

Eggin og sykurinn þeytt vel saman. Lyftiduftinu blandað í hveitið og það sett úti til skiptis við mjólkina. Sé deigið of þykkt má bæta meiri mjólk útí það. Deiginu skipt í þrennt. Kakói, negul og kanil er hrært saman við einn hlutann, en vanilludropunum hrært útí afganginn af deiginu. Neðst í smurt form er sett ljóst deig, svo dökka deigið og síðast ljóst deig ofan á. Deigið passar í tvö lítil jólakökuform eða eitt stórt hringform. Bakað í um það bil 45-60 mínútur, eftir því hve þykkt deigið er í forminu. Aths. ömmu: Það kemur stundum fyrir að ég breyti til með bragðefnin... (Man ekki hvaðan ég fékk þessa uppskrift, en tel ekki ólíklegt að hún sé ættuð frá systur minni, Ólöfu Dómhildi Jóhannsdóttur)