Uppskriftahaugur ÷mmu
Blřantur

Til baka

 

  Marmarakaka:  
  2
250 gr.
250 gr.
400 gr.
3 tsk.
2 dl.
1 tsk.
2 msk.
1/2 tsk.
1/2 tsk.
egg
sykur
smj÷rlÝki
hveiti
lyftiduft
mjˇlk
vanilludropar
kakˇ
negull
kanill
 

  Eggin og sykurinn ■eytt vel saman. Lyftiduftinu blanda­ Ý hveiti­ og ■a­ sett ˙ti til skiptis vi­ mjˇlkina. SÚ deigi­ of ■ykkt mß bŠta meiri mjˇlk ˙tÝ ■a­. Deiginu skipt Ý ■rennt. Kakˇi, negul og kanil er hrŠrt saman vi­ einn hlutann, en vanilludropunum hrŠrt ˙tÝ afganginn af deiginu. Ne­st Ý smurt form er sett ljˇst deig, svo d÷kka deigi­ og sÝ­ast ljˇst deig ofan ß. Deigi­ passar Ý tv÷ lÝtil jˇlak÷kuform e­a eitt stˇrt hringform. Baka­ Ý um ■a­ bil 45-60 mÝn˙tur, eftir ■vÝ hve ■ykkt deigi­ er Ý forminu.

Aths. ÷mmu:
Ůa­ kemur stundum fyrir a­ Úg breyti til me­ brag­efnin...

(Man ekki hva­an Úg fÚkk ■essa uppskrift, en tel ekki ˇlÝklegt a­ h˙n sÚ Šttu­ frß systur minni, Ël÷fu Dˇmhildi Jˇhannsdˇttur)
 

Matrei­slubŠkur Ý hillu